"O senso comum do brasileiro é pobre. O italiano médio é culto. A pessoa começa a ver que o mundo não é o mundo da cozinha. Tem que haver instituições culturais, grandes e abertas ao público. As instituições culturais são agências de enriquecimento do senso comum para nos libertar das limitações que temos nessa área." [Comentário: Fugir a esse senso comum pode ser psiquiatrizado]
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